Cette option est proposée aux élèves de la filière production animale bac pro ou bac technologique, en lien avec les activités de l’exploitation, son atelier de production laitière et son atelier naisseur engraisseur porcin.

Cette option est un complément de l’enseignement dispensé dans cette filière. Elle permet d’approfondir la réalité professionnelle. Elle propose des activités d’apprentissage, de recherche, de création sur l’un des ateliers de production de l’exploitation, ou sur une exploitation extérieure en accord avec les enseignants.

Les modalités sont définies en fonction des acquis des élèves, leurs aspirations et les valorisations pédagogiques définies par l’équipe enseignante.